Selv om du går på lavkarbo-diett, så betyr ikke det at vafler er bannlyst. Det er fullt mulig å lage gode vafler som er “lavkarbogodkjente”.
Dette trenger du for å lage ca  4 porsjoner:

• 4 egg
• ½ dl fruktose
• 50 g havregryn
• 100 g soyaflokker
• 100 g sammalt rug, fin
• 2 ss olivenolje
• 2 ½ dl skummet kulturmelk
• Ca 1 dl ekstra lettmelk
• Formfett til vaffeljernet

Slik gjør du:

1. Bland alt sammen i en bolle, og la røren hvile i minst 30 minutter.
2. Spe eventuelt med mer lettmelk hvis røren er for tykk. Spray vaffeljernet med formfett mellom hver plate.

Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 196 kcal
Protein: 10, 4 g
Fett: 8,5 g
Karbohydrat: 19 g
Kostfiber: 2,2 g
Stivelse: 9,3 g
Tilsatt sukker: 4,5 g

Oppskriften er hentet fra kokeboka Naturlig slank

Har du laget og smakt disse vaflene? Hva syns du? Legg igjen en kommentar under.

• 4 egg
• 400 g sukker
• 1 kg hvetemel
• 1 liter h-melk
• 1 ts natron
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 3 dl seterrømme
• 250 g smør/margarin

Hvordan lage vafler:

1. Først blander du egg og sukker, og har i natron til slutt.
2. Bland vaniljesukkeret og bakepulveret sammen med litt av melet
3. Bland oppi en melk og mel om hverandre.
4. Smelt smør/mnargarin og ha det oppi bollen.
5. La røren svelle i en times tid.
6. Denne oppskriften gir deg rundt 30 nydlige vafler som smaker ekstra godt med litt rømme og syltetøy.